Soufflé au fromage

Cheesecake japonais, une spécialité cuite à la vapeur. Préparé avec du fromage à la crème Philadelphia et du mascarpone, il offre une texture crémeuse tout en restant léger en bouche. Les myrtilles sauvages apportent une touche d’acidité. Son moelleux et son fondant aérien rappellent la douceur de la neige.

Poids approximatif : 500 g